Beer Puzzle

Cerveja é a bebida mais consumida do mundo alcoólica, é a terceira bebida mais popular em geral, depois da água e chá. É considerado por alguns como a mais antiga bebida fermentada. A cerveja é produzida pela sacarificação do amido e a fermentação do açúcar resultante. As enzimas de amido e sacarificação são frequentemente derivados de grãos de cereais maltados, cevada maltada e mais geralmente de trigo maltado. Milho e arroz não maltado são amplamente utilizados adjuvantes para clarear o sabor devido ao seu custo mais baixo. A preparação de cerveja é chamado de infusão. Mais cerveja é aromatizada com lúpulos, que agregam amargura e agir como um conservante natural, embora outros aromatizantes tais como ervas ou frutas pode ocasionalmente ser incluídos.

Algumas das primeiras da humanidade escritos conhecidos referem-se à produção e distribuição de cerveja: o Código de Hamurabi incluiu leis que regulamentam salões de cerveja e cerveja, e "O Hino a Ninkasi", uma oração para a deusa mesopotâmica de cerveja, serviu como uma oração e como um método de lembrar a receita para a cerveja em uma cultura com poucas pessoas alfabetizadas. Hoje, a indústria cervejeira é uma empresa global, que consiste em várias empresas multinacionais dominantes e muitos milhares de pequenos produtores que vão de cervejarias para cervejarias regionais.

A força de cerveja é normalmente cerca de 4% a 6% de álcool em volume (ABV), embora possa variar entre 0,5% (de-alcoolizado) e 20%, com alguns exemplos de cervejeiras criando abv 40% e acima, nos últimos anos.

Cerveja faz parte da cultura da cerveja-bebendo nações e está associado com as tradições sociais, tais como festivais de cerveja, bem como uma cultura rica pub envolvendo atividades como rastreamento pub pub e jogos como bilhar bar.