BJCP 2015 Beer Styles

Recursos do aplicativo
Atualizadas as Diretrizes de Estilo do BJCP 2015.
Capacidade de pesquisa completa.
Imagens em cores SRM em linha.
& bull; Capacidade de marcar categorias e subcategorias de estilo.
Navegação fácil entre categorias e subcategorias.
Não há anúncios.
Introduções completas e apêndices.
Gráfico de cores SRM autônomo.
Diretrizes de Estilo Mead e Cider

As Diretrizes de Estilo BJCP de 2015 são uma grande revisão da edição de 2008. Os objetivos da nova edição são abordar melhor os estilos mundiais de cerveja encontrados em seus mercados locais, acompanhar as tendências emergentes do mercado de cervejas artesanais, descrever cervejas históricas e encontrar os seguidores a seguir, descrever melhor as características sensoriais dos ingredientes modernos, aproveitar novas pesquisas e referências, e ajudar os organizadores da competição a gerenciar melhor a complexidade de seus eventos.

Muitos novos estilos foram adicionados e alguns estilos existentes foram divididos em várias categorias ou simplesmente renomeados. Os agrupamentos de estilos em categorias têm uma nova filosofia que agrupa estilos com características de julgamento semelhantes, em vez de um patrimônio comum ou nome de família. Não assuma que a mesma característica primária (por exemplo, cor, resistência, equilíbrio, sabor dominante, país de origem) foi usada para determinar cada grupo de categorias; o raciocínio foi mais variável e nuançado. Algumas mudanças foram feitas para nos permitir ser mais ágeis em fazer revisões futuras. Finalmente, fornecemos algumas orientações adicionais sobre como usar as diretrizes para reduzir o potencial de uso indevido que observamos nas edições anteriores.

Todas as informações de diretrizes de estilo são Copyright © 2015, BJCP, Inc. Programa de Certificação de Juiz de Cerveja. Reproduzido com permissão.