Jeunes Restaurateurs (JRE) é uma associação de jovens restauradores. Eles têm em comum que eles querem compartilhar seu talento e paixão pela profissão uns com os outros.
No total, há mais de 350 JRE restaurantes na Europa, distribuídos por 11 países: Bélgica, Croácia, Alemanha, França, Itália, Luxemburgo, Países Baixos, Áustria, Eslovénia, Espanha e Suíça. Em 2008, a Austrália também se junta.
Os chefs de JRE combinar artesanato culinária de alta qualidade com paixão pela gastronomia Europeia e as tradições locais e produzir. Como nenhum outro eles são versados na arte inovadora e inventiva de cozinhar, sem perder de vista a herança culinária. Além disso, os restaurantes JRE distinguir-se quando se trata de localização, interior, cenário e serviço.
Composição do JRE é aberto a jovens restauradores até a idade de 37. Os membros que tenham atingido a idade de 45 são nomeados como membros honorários, reconhecível pela denominação «Table d'Honneur".
Categoria : Estilo de vida
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